Balans

Restauracja Balans zlokalizowana przy ulicy Woźnej 17 w centrum Poznania oferuje różnorodne smaki inspirowane kuchnią azjatycką, wzbogacone elementami street foodu. Miejsce to łączy tradycyjne receptury z nowoczesnym podejściem, proponując gościom takie specjały jak puszyste bułeczki bao z różnorodnymi farszami, aromatyczny makaron udon, klasyczne pad thai oraz rozgrzewające rameny. W daniach wykorzystywane są starannie dobrane składniki, między innymi tamaryndowiec, matcha czy mleczko kokosowe, podkreślające autentyczność serwowanych smaków.

Szef kuchni, Amadeusz, regularnie wprowadza do menu sezonowe propozycje, czerpiąc inspiracje z kuchni różnych regionów Azji oraz łącząc je z europejskimi wpływami, co przekłada się na nietuzinkowe doświadczenia kulinarne. Oprócz bogatej oferty jedzenia lokal słynie z autorskich koktajli, które stanowią idealne uzupełnienie każdej wizyty. Balans to również miejsce sprzyjające spotkaniom towarzyskim, rodzinnej atmosferze i romantycznym kolacjom, a gościom udostępniono całoroczny ogródek na tyłach lokalu, doskonały do organizacji różnorodnych wydarzeń specjalnych.