Krajcar, Żywiecki Browar Rzemieślniczy

Żywiecki Browar Rzemieślniczy Krajcar, zlokalizowany w historycznej części Żywca – dzielnicy Rudza, został założony w 2012 roku, inspirując się lokalnym dziedzictwem piwowarskim. Browar funkcjonuje w zabytkowym budynku, którego wnętrza zostały pieczołowicie odrestaurowane z zachowaniem opieki konserwatorskiej, co nadaje temu miejscu niepowtarzalny i wyjątkowy charakter. Wnętrze wyróżnia się stylizowanymi stolikami oraz elementami z miedzi, podkreślając oryginalny klimat lokalu.

Przedsiębiorstwo koncentruje się na produkcji rzemieślniczego piwa, warząc je na bazie przekazywanych od pokoleń, tradycyjnych receptur. Piwa te są niefiltrowane, niepasteryzowane oraz wolne od konserwantów, dzięki czemu zachowują unikalne walory smakowe. Kluczem do ich jakości są autorskie receptury, niezależność w procesie tworzenia oraz stosowanie wyłącznie naturalnych składników. Oferta obejmuje różne style piwa, w tym Pils, Pszeniczne, Koźlak oraz ciekawe propozycje sezonowe.

Browar Krajcar oferuje również restaurację, która integruje tradycję piwowarską z bogactwem kuchni polskiej, serwując dania przygotowywane z sezonowych i świeżych składników. W menu znajdują się między innymi pieczona golonka w piwie oraz polędwiczki w sosie z grzybów leśnych, a jakość podawanych potraw jest codziennie doceniana przez odwiedzających. Lokal dysponuje również salą konferencyjną, mieszczącą do 30 osób, oraz urokliwym ogrodem, co czyni to miejsce atrakcyjnym zarówno dla spotkań biznesowych, jak i rodzinnych uroczystości.