Położona w centrum Hajnówki, w malowniczej scenerii przy budynku Muzeum Białoruskiego, Restauracja Mozaika wyróżnia się jako miejsce promujące smaki Podlasia. Lokal prowadzony jest przez rodzinę, dla której pasja i zaangażowanie znajdują odzwierciedlenie w kompozycjach dań przygotowywanych ze świeżych, lokalnych oraz sezonowych składników. Menu obejmuje zarówno tradycyjne potrawy regionu, m.in. kartacze i pierogi ruskie, jak i klasykę kuchni polskiej w nowoczesnych interpretacjach.
Szczególnie doceniane są w restauracji potrawy z kaczki, a szeroki wybór opcji wegetariańskich i wegańskich odpowiada na różnorodne preferencje kulinarne gości. Wystrój wnętrz subtelnie nawiązuje do historii miejsca, które wcześniej pełniło funkcję mozaikarni, a uzupełnieniem doznań są wystawy artystyczne podkreślające aspekt kulturalny restauracji. W okresie letnim organizowane są wieczory z muzyką na żywo w ogrodzie, natomiast dzieci mogą korzystać ze specjalnego menu oraz kącika zabaw. Miejsce to harmonijnie łączy lokalną tradycję z nowoczesnością i atmosferą sprzyjającą rodzinom.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 933 | 4.8 / 5 | |
| 48 | 4.8 / 5 |
