Restauracja Słoń z Poznania charakteryzuje świeżość, którą można poczuć, zobaczyć oraz dotknąć. Wszystko, co zamówią Goście w restauracji, przygotowane jest wyłącznie ze świeżych, nieprzetworzonych produktów. Goście restauracji mogą zjeść egzotyczne, lecz żyjące w naturalnym środowisku ryby i owoce morza.
Najlepszy w swoim fachu zespół kucharzy jest wszechstronnie uzdolniony. Z tego względu w menu często pojawiają się nowe pozycje, tak aby móc wciąż zaskakiwać wszystkich nowymi kulinarnymi rozwiązaniami. W karcie znajdują się nie tylko ryby i owoce morza, ale także m.in. makarony, pyszne steki, sałatki oraz dania dla dzieci. Na deser polecają się ciasta, lody oraz najlepszej jakości kawa.
