W Restauracjach Sphinx serwowane są dania kuchni orientalnej i międzynarodowej. To największa sieć restauracji typu casual dining i jedna z najpopularniejszych marek restauracyjnych w Polsce. Pierwszy lokal został otwarty w 1995 roku, dziś działa ich blisko 100. Przyjazna, nieformalna atmosfera i jednolite standardy czynią z restauracji Sphinx doskonałe miejsce na różne okazje i spotkania rodzinne, w gronie przyjaciół czy biznesowe. W Gnieźnie restauracja Sphinx mieści się przy Rynku w lokalu numer 7.
