„Pan Pstrąg” to kompleks wypoczynkowy składający się z łowiska oraz smażalni ryb. Klienci mają szansę skosztować tu świeżo złowionej i przyrządzonej ryby. To jedyne takie miejsce w okolicy. Wszystko wśród sprzyjających odpoczynkowi okolicznościach przyrody. W menu znajdują się: pstrąg, jesiotr, dorsz, miętus. Wszystkie stanowią główny składnik kompozycji obiadowych. Na ich bazie powstaje również wyśmienita autorska zupa na ostro. Smażalnia i łowisko mieszczą się w Bolkowicach pod numerem 18, niedaleko Jawora.
