RuBaRu to restauracja zlokalizowana w Toruniu, specjalizująca się w kuchni indyjskiej. Nazwa lokalu, pochodząca z języka hindi i oznaczająca „twarzą w twarz”, odzwierciedla ideę autentycznego kontaktu z tradycyjnymi smakami Indii. Menu składa się z wyselekcjonowanych dań pochodzących z różnych regionów tego kraju, przygotowywanych przez doświadczonych kucharzy nepalskiego pochodzenia. W potrawach wykorzystywane są oryginalne składniki importowane bezpośrednio z Indii.
Kuchnia RuBaRu wyróżnia się zastosowaniem klasycznego pieca tandoor, w którym dzięki wysokiej temperaturze szybko pieczone są zamarynowane w jogurcie z przyprawami mięsa, owoce morza oraz ser paneer. Technika ta pozwala zachować soczystość i intensywność smaku dań. W piecu wypiekane są również tradycyjne indyjskie chleby, stanowiące ważny element każdego posiłku. Restauracja dba o stworzenie atmosfery, która wraz z proponowanymi specjałami oddaje klimat i aromaty charakterystyczne dla kuchni indyjskiej.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 28 | 4.7 / 5 |
