Pizzeria Vincenti jest pierwszą pizzerią al Taglio w Krakowie. Oznacza to, że serwuje ona słynną na całym świecie pizzę, którą zakupić można „ciętą na wagę”. Miejsce to tworzą ludzie, którzy swoje zamiłowanie do pizzy przywieźli prosto z Rzymu i wzorując się na tamtych przepisach serwują wyjątkowe dania. O oryginalności pizzy świadczą składniki, z których jest wykonywana, a te dobierane są na podstawie długoletniego doświadczenia kucharzy oraz wysokiej jakości, którą pozyskać można jedynie od sprawdzonych dostawców.
