NIGINA

Restauracja Nigina, zlokalizowana przy Placu Konstytucji w Warszawie, specjalizuje się w serwowaniu kuchni tadżyckiej, prezentując autentyczne dania i oryginalne smaki charakterystyczne dla tej kuchni. Lokal uchodzi za pierwszą restaurację tego typu w Warszawie, oferując bogate menu, w którym można znaleźć m.in. pierogi gotowane na parze z różnymi składnikami, jak dynia, cebula czy wołowina, a także tradycyjny kurutob – potrawę narodową z tadżyckiego chleba, świeżych warzyw i kwaśnego sosu czakka.

Popularnością cieszą się również aromatyczny plow – ryż z kawałkami wołowiny i marchewką, doprawiony oryginalnymi przyprawami, a także różnorodne zupy, jak lagman z wołowiną, makaronem i warzywami czy barak shurpo z lokalnymi pierożkami. Dopełnieniem oferty są tadżyckie wypieki, takie jak fatir – placek z ciasta francuskiego oraz kulcza, czyli chleb z białej mąki. Nigina wyróżnia się na warszawskim rynku, umożliwiając poznanie kulinarnej tradycji Azji Centralnej i oferując wyjątkowe smaki rzadko spotykane w polskiej gastronomii.