Mihiderka to wegańskie bistro działające od kilku lat w Katowicach. Wszystko, co jest tutaj serwowane, jest stuprocentowo roślinne (wegańskie). Potrawy są pełne witamin, błonnika i składników mineralnych. Kucharze chcą pokazać, że jedzenie może być zdrowe, a jednocześnie bardzo smaczne, kolorowe i ciekawe.
W kuchni tej nie używa się nieprzetworzonych składników, polepszaczy, konserwantów, zagęszczaczy ani barwników. Taka właśnie jest kuchnia roślinna.
