Wise Cafe mieści się na terenie hotelu Mercure Poznań Centrum przy ulicy Roosevelta 20. Lokal od początku swojego istnienia zasłynął z najlepszych Rogali Świętomarcińskich, po które od dekad ustawiają się kolejki. Filarami dzisiejszej działalności cukierni są nisko emisyjność oraz idea zero waste. Atutem lokalu jest świeżo wypalana kawa oraz ciasta własnej produkcji przygotowywane według receptur, z których korzystano już w latach 60, kiedy to kawiarnia została pierwszy raz otwarta dla gości.
