Browar Księży Młyn

Browar Księży Młyn to łódzki browar rzemieślniczy oraz restauracja, znajdująca się w dawnym budynku szarpalni bawełny Grohmana na terenie zabytkowego Księżego Młyna. Od 2014 roku miejsce to integruje tradycję przemysłową Łodzi z nowoczesną gastronomią, proponując piwa własnej produkcji i zapewniając wyjątkowy klimat postindustrialnej elegancji. Przestronne wnętrza, w których dominuje oryginalna cegła, tworzą niepowtarzalną atmosferę, sprzyjającą zarówno kameralnym spotkaniom, jak i organizacji większych wydarzeń.

Menu wyróżnia się kuchnią autorską, bazującą na świeżych i jakościowych składnikach. Szef kuchni przygotowuje rozmaite dania mięsne, rybne oraz włoskie, w tym pizzę pieczoną w piecu opalanym drewnem, niepowtarzalne zupy, pożywne bowle i burgery. Browar pielęgnuje lokalne tradycje warzenia piwa, oferując napoje o nazwach odwołujących się do włókienniczej historii miasta, takich jak „Włókiennicze” czy „Bawełniane”. Woda używana do produkcji pochodzi głównie ze studni głębinowych w Łodzi, co podkreśla autentyczność oraz troskę o wysoką jakość. Miejsce to umożliwia organizację różnego rodzaju przyjęć, konferencji i eventów do dwustu osób oraz jest przyjazne zwierzętom.