Opatowska Krówka Mleczna

Opatowska Krówka Mleczna stanowi kontynuację tradycji ręcznego wyrobu popularnych krówek, które są istotnym elementem kulinarnego dziedzictwa regionu świętokrzyskiego. Opatowskie słodycze wyróżniają się niezmienioną od ponad trzech dekad recepturą oraz rzemieślniczym sposobem produkcji. Do ich wytwarzania wykorzystywane są wysokiej jakości mleko, cukier, syrop glukozowy i tłuszcz roślinny, bez dodatku sztucznych barwników.

Specyficzna konsystencja produktu, lekko ciągnąca się, a jednocześnie kruche wnętrze, wraz z charakterystyczną „łezką”, to cechy rozpoznawcze tych cukierków. Oferowane warianty smakowe obejmują klasyczne mleczne, a także kakaowe, cynamonowe, migdałowe, miętowe oraz wersję z dodatkiem śliwki szydłowskiej. Wyroby znalazły się na Polskiej Liście Produktów Tradycyjnych i wielokrotnie zostały wyróżnione w konkursach.

Warsztaty umożliwiają poznanie tajników produkcji, a oferta obejmuje także kawę z masą krówkową oraz domowe ciasto krówkowe. Krówki opatowskie stały się symbolem i wizytówką lokalnego rynku słodyczy.