Kagami Sushi

Od 2017 roku Kagami Sushi pełni istotną rolę na gastronomicznej scenie Katowic, prezentując różnorodne smaki kuchni azjatyckiej. Restauracja, zarządzana przez szefową kuchni Bożenę Wojtasiak, wyróżnia się menu, w którym dania przygotowywane są przez wykwalifikowanych sushimasterów oraz kucharzy. Miejsce słynie z oryginalnych połączeń tradycji kuchni japońskiej z lokalnymi śląskimi elementami, co doceniają zarówno miłośnicy klasyki, jak i osoby poszukujące nowych kulinarnych doznań.

Specjalnością lokalu jest "kattomak", czyli autorskie "śląskie sushi" z czarnym ryżem, przywołującym na myśl tradycje regionu. Wypełnione marynowaną polędwicą wołową, oshinko oraz ogórkiem, a podawane z pianką wasabi, danie to stanowi przykład nowoczesnego podejścia do kuchni japońskiej. Oferta restauracji obejmuje poza klasycznymi i autorskimi zestawami sushi także ciepłe dania, szeroki wybór potraw wegetariańskich oraz posiłki skierowane do dzieci.

Oryginalne desery, takie jak panierowane lody sezamowe z wiśniami, idealnie uzupełniają ofertę. Lokal mieszczący się na ulicy Gliwickiej 44 w Katowicach przyciąga przyjazną atmosferą oraz swobodnym charakterem, sprawdzając się jako miejsce zarówno na luźniejsze spotkania, jak i rodzinne obiady. Filozofia restauracji opiera się na starannej dbałości o detale oraz świeżość składników, co przekłada się na wysoką jakość serwowanych potraw.