Good morning Vietnam to kuchnia wietnamska z domieszką kuchni chińskiej i tajlandzkiej. Bistro istnieje w Łodzi przy ulicy Piotrkowskiej 138/140 od 2006 roku. Lokal prze te wszystkie lata działalności dorobił się rzeszy wiernych klientów, którzy chętnie odwiedzają orientalny bar. Kuchnię stworzyło i prowadzi małżeństwo polsko-wietnamskie, które wychowało już nowe pokolenie swoich następców - kucharzy z krwi i kości. Bar podtrzymuje orientalne tradycje dawnego China Town, ale w nowym, OFFowym wydaniu.
