Bawełna

Restauracja Bawełna zlokalizowana jest w centralnej części Manufaktury w Łodzi, na terenie dawnej fabryki Izraela Poznańskiego. Wnętrza lokalu nawiązują do stylu postindustrialnego, łącząc elementy historyczne, takie jak czerwone cegły i oryginalna podłoga, z nowoczesnymi akcentami i loftowym umeblowaniem, co tworzy charakterystyczny klimat. Lokal składa się z trzech poziomów, a jednym z nich jest otwarta kuchnia umożliwiająca obserwowanie przygotowywania potraw przez kucharzy.

Menu oferuje różnorodne dania inspirowane kuchnią włoską i śródziemnomorską, obejmujące m.in. steki, owoce morza oraz makarony. Szczególne miejsce zajmuje pizza wypiekana w tradycyjnym, opalanym drewnem piecu, uznawana za jedną z najlepszych w Łodzi. Doświadczony zespół barmański serwuje autorskie koktajle. Bawełna jest wybierana zarówno na kameralne spotkania, jak i na eleganckie przyjęcia czy wydarzenia biznesowe. Restauracja została doceniona przez Restaurant Week Polska i przewodnik „Gault&Millau”, co potwierdza wysoki poziom dań i obsługi. Obiekt dysponuje również przestrzenią eventową.