Bajgiel

Restauracja Bajgiel, zlokalizowana w Kazimierzu Dolnym, specjalizuje się w serwowaniu potraw kuchni polskiej oraz żydowskiej, korzystając z tradycyjnych receptur. Lokal znajduje się w najstarszej części miasta, dawniej stanowiącej dzielnicę żydowską, co nadaje mu wyjątkowy klimat przedwojennego Sztetl. Wnętrza zdobi odsłonięta cegła, a przytulną atmosferę podkreślają rodzinne fotografie oraz klimatyczne obrazy.

Bajgiel Kazimierz Dolny opiera swoje menu na świeżych, regionalnych produktach. Wśród specjałów wyróżniają się autorskie Bajgle Jeremiego, uhonorowane certyfikatem produktu lokalnego. Drożdżowe obwarzanki w kształcie kwiatu, posypywane makiem, czarnuszką lub sezamem, serwowane są z różnorodnymi wyrafinowanymi dodatkami. W przygotowaniu potraw wykorzystywane są naturalne składniki, takie jak masło klarowane i gęsi smalec, cenione za walory smakowe i brak szkodliwego cholesterolu.