Na Stoku Twierdzy, którego właścicielem jest Pan Andrzej Stypczyński, to połączenie nowoczesnej restauracji wraz z możliwością noclegu dla turystów. Miejsce to posiada do 120 miejsc noclegowych. Organizowane są tutaj również imprezy zamknięte, na których serwowana jest kuchnia polska wraz z elementami kuchni włoskiej. Specjalnością tego miejsca są polędwiczki w sosie borowikowym z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą. Na Stoku Twierdzy mieści się przy ulicy Nowy Świat 57 w Kłodzku.
