Grill Bar Merc serwuje dania domowej kuchni polskiej, grillowane oraz fast food. W menu znajduje się także spory wybór różnorakich alkoholi. Obsługa gości odbywa się przez cały tydzień od 11:00 do 23:00. Zamówienia można składać telefonicznie lub za pośrednictwem strony na portalu społecznościowym. Na miejscu odbywają się publiczne transmisje wydarzeń sportowych. Z racji bliskiego otoczenia szkół wyższych dla studentów przyznawane są atrakcyjne rabaty. Firma przyjmuje płatności kartą, gotówką, a także szybkim przelewem.
