Vinissimo Restaurant&Wine Bar to prestiżowy lokal zlokalizowany w Sopocie przy ulicy Generała Józefa Bema 6, stanowiący istotny punkt na gastronomicznej mapie Trójmiasta. Od lutego 2024 roku funkcjonuje pod nową marką, zachowując jednak kulinarne tradycje swojego poprzednika. Restauracja specjalizuje się w nowoczesnej kuchni polskiej z międzynarodowymi elementami, oferując menu oparte na minimalistycznej koncepcji, z naciskiem na użycie świeżych, lokalnych oraz sezonowych składników, dzięki czemu zapewnia wyjątkowe doświadczenia kulinarne.
Unikalną cechą Vinissimo jest rozbudowana karta win licząca około 350 pozycji, z których 70 można zamawiać na kieliszki. Dzięki temu możliwe jest poznawanie smaków wywodzących się z różnych regionów, takich jak Hiszpania, Szampania, Burgundia, Alzacja, Jura, Gruzja, Słowenia i kraje Nowego Świata. Zespół restauracji, na czele z managerem Dianą Kalinichenko oraz szefami kuchni Łukaszem Theusem i Łukaszem Chwojnickim, zapewnia profesjonalny serwis oraz doradza w łączeniu smaków potraw i win. Lokal został wyróżniony oznaczeniem Bib Gourmand w Przewodniku MICHELIN, co świadczy o wysokiej jakości dań za rozsądną cenę. Menu wzbogacono również o opcje wegetariańskie i bezglutenowe, a stylowe oraz przytulne wnętrza sprzyjają zarówno romantycznym kolacjom, jak i spotkaniom w gronie znajomych.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 932 | 4.7 / 5 | |
| 2 | 5.0 / 5 | |
| trojmiasto | 31 | 5.3 / 6 |
