Novum Bistro mieści się w samym centrum Krakowa, przy ulicy Lubicz 42. Lokal wyróżnia się łączeniem tradycyjnej kuchni polskiej z elementami kulinarnej tradycji południowej Europy. Pod kierunkiem szefa kuchni Marcina Curyło serwowane są potrawy przygotowywane ze świeżych składników, cechujące się kreatywnym podejściem do połączeń smakowych.
Oferta menu podkreśla różnorodność dań europejskich, z widocznymi wpływami kuchni hiszpańskiej i włoskiej. Uwzględnia również rozbudowany wybór propozycji dla osób na diecie wegetariańskiej, wegańskiej czy bezglutenowej, co potwierdza nastawienie restauracji na szerokie potrzeby gości. Sukcesem lokalu było wyróżnienie podczas krakowskiego RestaurantWeek, gdzie danie "Wegański łosoś tofu" spotkało się z uznaniem.
Restauracja współpracuje z lokalnymi dostawcami, co zapewnia świeżość i wysoką jakość używanych produktów. Klimatyczne wnętrza oraz przyjazna atmosfera sprawiają, że miejsce to doskonale nadaje się zarówno na śniadanie, lunch, jak i kolację. Do udogodnień należy także dostępny parking, co stanowi dodatkowy atut w centrum Krakowa. Opinie klientów często zwracają uwagę na profesjonalizm obsługi i wyśmienite walory serwowanych potraw.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 963 | 4.7 / 5 | |
| 67 | 4.8 / 5 |
