Enoteka Pergamin wyróżnia się jako unikalny punkt na kulinarnej mapie Krakowa, mieszczący się w zabytkowej kamienicy przy ul. Grodzkiej 39, w pobliżu Traktu Królewskiego. Miejsce to pełni funkcje restauracji, bistro, winiarni, delikatesów oraz cocktail baru, integrując pasję do gastronomii z bogatym dziedzictwem historycznym miasta.
Koncept kulinarny firmy oparty jest na zestawieniu starannie dobranych win z tradycyjną kuchnią polską, wzbogaconą elementami kuchni międzynarodowej. Szczególny priorytet stawiany jest na wysoką jakość składników, często pozyskiwanych od lokalnych dostawców. Restauracja może pochwalić się rozbudowaną ofertą ponad 400 gatunków win oraz wiedzą personelu, który pomaga w ich doborze do potraw.
Oprócz wyrafinowanego menu, Enoteka Pergamin udostępnia również delikatesy z wyrobami z Polski, Włoch i Francji na wynos oraz podziemny bar, w którym serwowanych jest ponad 90 rodzajów whisky oraz szeroka gama koktajli. Firma zdobyła uznanie za przywiązanie do detali, atmosferę oraz wkład w propagowanie lokalnej kultury gastronomicznej, co potwierdzają wyróżnienia w przewodniku Gault&Millau. Stanowi miejsce, w którym tradycja łączy się z nowoczesnym podejściem do kulinarnych doświadczeń.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 2 | 5.0 / 5 | |
| 568 | 4.6 / 5 |
