Karczma po Zbóju

Karczma po Zbóju znajduje się w urokliwej miejscowości Istebna i nawiązuje do tradycji oraz smaków regionu beskidzkiego. Obiekt mieści się w zabytkowym drewnianym budynku, pochodzącym z około 1870 roku, który został starannie odrestaurowany, co pozwoliło zachować jego pierwotny charakter i regionalny wystrój. Wnętrza zdobią oryginalne elementy kultury lokalnej, w tym charakterystyczne koronki koniakowskie, podkreślając góralski klimat lokalu.

Lokal koncentruje się na pielęgnowaniu beskidzkich tradycji kulinarnych, serwując szeroki wybór dań inspirowanych kuchnią regionalną. Wśród propozycji można znaleźć m.in. jagnięcinę, placki ziemniaczane z blachy, maćki w kapuśnicy, a także nietuzinkowe potrawy, jak bachora pieczone, żebroczka ze szpyrkami czy kubuś istebniański. Jakość i obfitość posiłków zostały często docenione przez odwiedzających, którzy przekładają wagę na autentyczność góralskiego doświadczenia kulinarnego.

Karczma stanowi także dogodne miejsce na różnorodne uroczystości – od rodzinnych wydarzeń, takich jak komunie czy chrzciny, po spotkania integracyjne oraz wieczory przy muzyce góralskiej kapeli. W okresie zimowym przewidziane są kuligi, podczas których goście mogą uczestniczyć w pieczeniu kiełbasek i degustacji grzańca, zapewniając pełne zaplecze organizacyjne każdej imprezy. Dostępne są również usługi cateringowe oraz dostawy, umożliwiające zamówienie regionalnych potraw poza lokalem.