Położona w centrum Niechorza przy ulicy Mazowieckiej 7a, Smażalnia Ryb U Cywila działa nieprzerwanie od 1990 roku, zyskując reputację jako jeden z najbardziej rozpoznawalnych punktów gastronomicznych na wybrzeżu. Lokal ten wyróżnia zamiłowanie do tradycji rybackiej, które łączy z doświadczeniem i autentyczną pasją, widoczną w sposobie serwowania dań ze świeżych ryb i owoców morza.
Menu stanowi połączenie klasycznych receptur z nowoczesnymi rozwiązaniami kulinarnymi. W karcie dostępne są potrawy przyrządzane na maśle, z rusztu, z pieca, metodą sous-vide, jak również specjały gotowane w specjalnie przygotowanym bulionie. Wyjątkowość oferty podkreślają rzadkie gatunki ryb, takie jak antar, piotrosz, biały halibut czy szkarłacica. Ponadto, bogata selekcja owoców morza, obejmująca między innymi ośmiornice z rusztu i flambirowane krewetki, odpowiada na oczekiwania nawet najbardziej wymagających gości. Od 2021 roku lokal zyskał nową tożsamość jako "kulturalna wyspa", gdzie kulinaria są harmonijnie powiązane ze sztuką, co umożliwia tworzenie niepowtarzalnych, autorskich doświadczeń gastronomicznych na tle regionu. Stałe wykorzystanie świeżych składników i staranność w przygotowaniu każdej potrawy definiują miejsce, budując jego charakter oraz renomę.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 1678 | 4.5 / 5 | |
| 397 | 4.7 / 5 |
