ŻONGLERKA

Żonglerka to bistro, kawiarnia oraz bar winiarski zlokalizowany przy ulicy Syrokomli 20 w Krakowie, wyróżniający się na tle miejscowej sceny gastronomicznej poprzez niecodzienne podejście do produktów i kreowania atmosfery. Lokal został założony przez Szymona Rychlika oraz Julię Kornacką, absolwentów krakowskiej ASP, z intencją wspierania lokalnej społeczności oraz ożywienia dzielnicy Salwator.

Jednym z głównych wyróżników Żonglerki jest szeroka oferta win naturalnych, będąca rezultatem pasji współwłaściciela Szymona, który planuje również samodzielną produkcję wina z przeznaczeniem dla lokalu. Właśnie tu można znaleźć butelki uznanych producentów win naturalnych. Miejsce słynie z używania lokalnych i wysokogatunkowych produktów, takich jak kawa od renomowanych palarni, rzemieślniczy chleb czy sery od znanych regionalnych producentów, w tym Ranczo Frontiera i Kaszubska Koza.

W menu dostępne są wykwintne kanapki, ostrygi oraz dania autorskie tworzone przez utalentowanego szefa kuchni, który stawia na kulinarne improwizacje. Przytulny wystrój oraz życzliwa obsługa tworzą przyjazną, domową atmosferę, sprzyjającą spontanicznym spotkaniom. Nazwa oraz dekoracje wnętrza nawiązują do modernistycznej kamienicy z sgraffitem przedstawiającym żonglującą kobietę, nadając miejscu artystyczny klimat. Żonglerka pełni funkcję ambasady naturalnych win w Krakowie, będąc jednocześnie znaczącym punktem lokalnej kultury kulinarnej i społecznej.