Eliksir to restauracja i koktajlbar zlokalizowany w Gdańsku, przy ulicy Mariana Hemara 1. Właścicielem i jednocześnie szefem kuchni jest tutaj Paweł Wątor, który posiada 15-letnie doświadczenie w gastronomii (był m.in. zastępcą szefa kuchni Wojciecha Modesta Amaro w restauracji Amber Room). Główną ideą restauracji jest sztuka łączenia smaków (dań ze specjalnie dobranymi koktajlami). Zjeść tu można m.in.: wędzonego pstrąga, marynowanego, wolno pieczonego boczku, fileta z jesiotra, podwędzaną pierś z kaczki, pierożki z kaszanką czy burgera krewetkowego.
