Wakayama

Wakayama to unikatowe miejsce gastronomiczne w Warszawie, usytuowane przy ulicy Noakowskiego. Lokal ten został zaprojektowany na wzór japońskiego baru izakaya, oferując możliwość poznania kultury Japonii poprzez starannie dobrane przekąski oraz szeroki asortyment napojów. W karcie znaleźć można różnorodne potrawy inspirowane kuchnią japońską, które zostały przygotowane z dużą dbałością o detale smakowe, wykraczając poza tradycyjne propozycje typowe dla barów.

Menu w Wakayamie wyróżnia się brakiem potraw mięsnych i zawiera wiele pozycji wegańskich, wegetariańskich oraz opartych na rybach, odpowiadając na różnorodne preferencje kulinarne. Wśród specjalności dostępnych do dzielenia się znajdują się m.in. tofu z chili, tuńczyk karaage oraz chrupiące agedashi tofu. Ofertę kulinarną uzupełnia bogata selekcja alkoholi, obejmująca japońskie piwa rzemieślnicze, wyselekcjonowane sake, umeshu i koktajle.

Atutem lokalu jest swobodna, przyjazna atmosfera, stanowiąca alternatywę dla bardziej oficjalnych restauracji i wprowadzająca nowe podejście do kultury japońskiego jedzenia. Wnętrze zdobi charakterystyczny mural, który podkreśla artystyczny wymiar miejsca. Wakayama jest również efektem pracy właściciela z doświadczeniem w prowadzeniu cenionej restauracji japońskiej w stolicy.