Zadyma Browar

Zadyma Browar zlokalizowany w Szaflarach stanowi unikalną propozycję na Podhalu, łącząc funkcje tradycyjnej karczmy z pierwszym restauracyjnym browarem w tej części regionu. Obiekt znajduje się przy Zakopiance i charakteryzuje się góralską atmosferą, w której króluje kuchnia oparta na lokalnych składnikach oraz staropolskich recepturach. Zespół kuchenny przygotowuje z należytą starannością klasyczne podhalańskie specjały, takie jak kwaśnica, moskole czy pieczone żeberka.

Szczególną dumą browaru pozostaje piwo warzone na miejscu według ściśle chronionej, tajnej receptury i przy zachowaniu tradycyjnych metod. Piwo wytwarzane jest ze starannie dobranych składników i krystalicznie czystej górskiej wody, a w procesie produkcji unika się pasteryzacji oraz sztucznego przyspieszania fermentacji, co pozwala na zachowanie naturalnego smaku i cennych właściwości trunku. W ofercie dostępne są różne rodzaje piw, m.in. jasne, pszeniczne, ciemne, miodowe oraz marcowe.

Poza oryginalną kuchnią i piwem Zadyma Browar zapewnia również liczne atrakcje, wśród których znajduje się nowoczesna, czterotorowa kręgielnia. Obiekt świetnie sprawdza się także jako miejsce organizacji wydarzeń: od wesel z udziałem do 350 gości, przez konferencje, aż po kameralne uroczystości rodzinne i przyjęcia urodzinowe dzieci. Goście mają możliwość skosztowania wypiekanego na miejscu chleba, co dodatkowo podkreśla autentyczny charakter oraz dbałość o szczegóły. Browar stanowi część kompleksu Spiska Kraina, oferującego dodatkowe formy spędzania czasu.