Bistro Smaki Jezior

W Augustowie, położonym w malowniczej Krainie Jezior, znajduje się Bistro Smaki Jezior, które specjalizuje się w daniach opartych na rybach pochodzących z okolicznych jezior. Ten lokal gastronomiczny jest czynny przez cały rok, umożliwiając klientom spróbowanie świeżych ryb, pozyskiwanych codziennie z lokalnych połowów. Staranna selekcja składników zapewnia wysoką jakość oraz wyrazisty smak oferowanych potraw.

Wnętrze lokalu wyróżnia się przytulnym stylem o elementach loftowych, inspirowanych rybackimi tradycjami regionu, co przekłada się na autentyczny klimat miejsca. W bistro istnieje możliwość samodzielnego wyboru ryby oraz obserwowania procesu jej przygotowania. Menu obejmuje nie tylko klasyczne dania rybne, lecz także oryginalne kompozycje, między innymi placki ziemniaczane z sandaczem, pierogi ze szczupakiem, a także znaną zupę rybną i czipsy z lina. Lokal jest wierny regionalnym tradycjom kulinarnym, oferując w świątecznym czasie wyroby garmażeryjne z ryb. Bistro znalazło uznanie m.in. w publikacji „U Pana Boga przy stole. Podlasie i Suwalszczyzna”.