Restauracja Akademia zlokalizowana jest w Warszawie, na Mokotowie, przy ulicy Różanej 2. Pomysłodawcą i jej założycielem jest znany polski aktor - Borys Szyc. Serwowane są tutaj klasyczne dania kuchni polskiej, połączone z nowoczesnością. W menu dostępne są zestawy rodzinne (8, 6 lub 4 porcje), np. półmisek tatara wołowego, kotlety (schabowy, mielony, devolaille) z dodatkami czy kopytka, a także przystawki (np. avocado z salsą pistacjową), zupy (np. krem z dyni na mleczku kokosowym), pierogi (np. z gęsiny i pigwy z sosem wiśniowym) i dania główne (np. risotto z grzybami i parmezanem, sandacz w sosie limonkowym z ryżem i spaghetti z cukinii). W ofercie znajdują się również desery.
