Pan Bakłażan to jedyna taka w Pabianicach restauracja, która serwuje tradycyjne dania kuchni polskiej, a także dania fit oraz potrawy sezonowe zmieniające się w zależności od cyklu pór roku. To miejsce niezwykle ochoczo odwiedzane przez wszystkich mieszkańców Pabianic i okolic, ponieważ serwowane są tutaj zawsze świeże i przede wszystkim zdrowe potrawy wykonane na bazie starannie wyselekcjonowanych składników. Osoby zainteresowane tego typu kuchnią odnajdą restaurację Pan Bakłażan na ulicy Modrej 4.
