Karczma Halit znajduje się w starym drewnianym budynku. Ślady odkryte w latach dziewięćdziesiątych 20-go wieku w postaci stragarza, na którym wyryto datę, świadczą iż budynek powstał w lipcu 1632 roku. Prawdopodobnie na początku, był to dom mieszkalny i należał do Państwa Bogdzińskich. Z upływem lat budynek zmieniał swoich właścicieli, a wraz z rozwojem Kopalni Soli także swoje przeznaczenie. W latach dziewięćdziesiątych drewniany budynek znów musiał sprostać nowemu wyzwaniu. W 1998 roku małżeństwo Dorota i Piotr Holik otworzyli tutaj działalność gastronomiczną pod nazwą Karczma Halit. Dzięki bogatemu doświadczeniu kulinarnemu i wieloletnim wysiłkom Pana Piotra, karczmę zaczęli odwiedzać turyści z całego świata. Z czasem restauracja została rozbudowana, zyskała nowoczesne zaplecze oraz nowe pomieszczenia mogące sprostać obecnym wymaganiom.
