Karczma Siuchajsko zlokalizowana jest w Zakopanem, przy ulicy Krzeptówki 49. Działalność na rynku rozpoczęła w 2002 roku i nieustannie się rozwija. Restauracja posiada 200 miejsc w dwóch salach. Klienci mogą skorzystać z parkingu znajdującego się przy obiekcie. W salach (rozmieszczonych na dwóch kondygnacjach) znajdują się regionalne sprzęty oraz rzeźby. Chociaż ich charakter jest różny, to łączy je jedno – umieszczony w centrum kominek, który tworzy ciepłą, rodzinną atmosferę. W ofercie karczmy znajdują się m.in.: śniadania, przekąski, obiady (np. rosół, kwaśnica, żeberka wieprzowe w glazurze musztardowo-miodowej, golonka z kapustą zasmażaną, pstrąg smażony w ziołach) i kolacje. Ponadto dostępne są desery oraz alkohole regionalne.
