Restauracja HALKA

Restauracja Halka w Zakopanem znajduje się w znanym Hotelu Aries & Spa, położonym blisko głównej ulicy Krupówki. Lokal wyróżnia się umiejętnym połączeniem regionalnych tradycji Podhala z nowoczesną sztuką kulinarną, co przekłada się na wyjątkową ofertę gastronomiczną. Autorskie potrawy kompozycji Szefa Kuchni Sławomira Mazura powstają z wysokogatunkowych, sezonowych składników pochodzących z regionu. Wśród serwowanych dań znajdują się m.in. wyborna jagnięcina, baranina, górski pstrąg, sery podhalańskie, a także kreatywne propozycje, takie jak carpaccio z jagnięciny z oscypkiem czy kaczka z mango. Desery są dziełem Szefa Cukierni Wojciecha Kazanowskiego, który odpowiada za nagradzany piernik oraz inne słodkie wyroby.

Aranżacja wnętrza restauracji inspirowana jest stylem zakopiańskim, z elementami współczesnego wzornictwa. Przytulny klimat tworzą ręcznie rzeźbione belki, motywy wycinanek nawiązujące do twórczości Witkiewicza i kominek. Otwarta kuchnia umożliwia obserwowanie pracy kucharzy. Lokal został wielokrotnie wyróżniony, m.in. nagrodą Poland 100 Best Restaurants z pięcioma widelcami plus i uznaniem za najlepszą Restaurację Hotelową w kraju według Food Business Forum w 2018 roku. Restauracja posiada bogatą selekcję win, o której opowiada sommelier, a także menu dla dzieci i możliwość organizacji przyjęć w tradycyjnej Chacie Grillowej.