Restauracja Merkury II w Starachowicach to miejsce, które powstało w 1998 roku. Serwuje się tu dania kuchni polskiej, w tym zupy, mięsa, ryby, placki po węgiersku czy gulasz. Lokal organizuje imprezy okolicznościowe, jak chrzciny, przyjęcia komunijne, wesela, ale również spotkania firmowe oraz stypy. Restaurację tworzą dwie sale. Mniejsza jest skierowana do klientów palących, zaś większa, mogąca pomieścić nawet do 100 osób, dla osób niepalących. Restauracja Merkury II mieści się przy ulicy Majówka 20.
