Karolinka położona jest w centrum Malborka przy ulicy Józefa Piłsudskiego 11. Szerokie menu zawiera w sobie dania wywodzące się z kuchni polskiej, a także desery i lody rzemieślnicze. Firma funkcjonuje od 1986 roku w branży gastronomicznej. Serwowane są także alkoholowe drinki i różnorodne napoje. Istnieje także dodatkowe menu dla najmłodszych gości. Zamówienia i rezerwacje można składać na portalu społecznościowym lub telefonicznie, dzwoniąc na numer 510 966 541.