Chimera mieści się w XIV-wiecznych piwnicach przez setki lat służących do składowania wina. Znajduje się w nich unikalny zabytek –kominek, pozostałość po kuchni gotyckiej restauracji. Urządzona przez właściciela-artystę restauracja w gotyckim stylu podająca polskie dania, w tym pieczone nad paleniskiem mięsa. Lokal specjalizuje się w polskiej kuchni, a kucharze szukają inspiracji w starych przepisach i domowych tradycjach. Chimera zlokalizowana jest przy ulicy Świętej Anny 3.
