Restauracja Poziom+ Food&Wine Gliwice

Restauracja Poziom+ Food&Wine Gliwice mieści się w piwnicach zabytkowej kamienicy z XIX wieku, która stanowi część Hotelu Diament Plaza przy ulicy Zwycięstwa 30 w centrum Gliwic, w pobliżu odnowionego nurtu Kłodnicy. Wnętrza lokalu utrzymane są w stylu eklektycznym, gdzie wykorzystano oryginalną cegłę i kamień, tworząc przytulną atmosferę winiarni. Sala restauracyjna została podzielona na dyskretne pomieszczenia, nazwane na cześć odmian winorośli, co zapewnia odpowiednie warunki zarówno do spotkań firmowych, jak i prywatnych uroczystości.

Kuchnia oferowana przez Poziom+ Food&Wine cechuje się wysokim poziomem oraz połączeniem tradycji śląskiej, kuchni polskiej i europejskiej. Szef kuchni, Łukasz Szymon Gamoń, mogący pochwalić się ponad dwudziestoletnią praktyką, łączy lokalne receptury z nowoczesnymi rozwiązaniami kulinarnymi. W menu znalazły się starannie wybrane potrawy, m.in. żur żyniaty oraz tradycyjna rolada wołowa z kluskami śląskimi. Restauracja proponuje też bogaty wybór win idealnie komponujących się z serwowanymi daniami, a dodatkową atrakcją jest patio utrzymane w stylistyce włoskiej. W 2019 roku miejsce to zostało docenione jako jedna ze 100 najlepszych restauracji w Polsce, potwierdzając swoją renomę i dbałość o kulinarne detale.