Gdański Bowke to restauracja zlokalizowana w centrum Starego Gdańska, przy ulicy Długie Pobrzeże 11. Specjalizuje się w serwowaniu tradycyjnej polskiej kuchni, którą urozmaica nowoczesnymi detalami oraz lokalnymi produktami. Wnętrza restauracji nawiązują do portowego Gdańska sprzed dwóch stuleci, co zapewnia charakterystyczny klimat miejsca.
Codziennie na miejscu wypiekany jest własny chleb oraz przygotowywane są ręcznie lepione pierogi, co podkreśla autentyczność oferty. Lokal słynie również z własnego, naturalnego piwa, niefiltrowanego i niepasteryzowanego, które warzone jest według dawnych przepisów gdańskich piwowarów. Menu zmienia się w zależności od sezonu, skupiając się na świeżych i regionalnych składnikach. W ofercie dostępne są także klasyczne trunki gdańskie, takie jak Machandel czy Goldwasser, oraz ręcznie robione praliny z dodatkiem likieru Goldwasser. Szczególną uwagę zwraca dbałość o detale oraz pasja do kuchni, które nadają temu miejscu wyjątkowy charakter.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 5326 | 4.4 / 5 | |
| 879 | 4.7 / 5 |
