Czosnek i Oliwa to restauracja położona w Bydgoszczy przy ulicy Grudziądzkiej 33, która umiejętnie łączy historyczny charakter z nowoczesnością. Lokal zajmuje odnowiony budynek niegdysiejszej olejarni, wyróżniający się wnętrzami, w których stara cegła i drewno współtworzą atmosferę z nowoczesnym, szklanym elementem oranżerii. Autorski wystrój, stworzony przez artystę Rafała Mikułowskiego, podkreśla ekskluzywny i komfortowy klimat tego miejsca.
Karta dań opiera się na nowoczesnej kuchni europejskiej. Szef kuchni Yaroslav Yankevich wykorzystuje świeże, sezonowe produkty pochodzące często od lokalnych dostawców, prezentując oryginalne podejście do smaków oraz nieoczywiste połączenia. Menu obejmuje również propozycje dla osób preferujących kuchnię wegetariańską oraz wegańską.
Wśród charakterystycznych elementów oferty wyróżnia się codziennie wypiekany chleb autorski, serwowany z oliwą produkowaną w toskańskiej posiadłości z kilkusetletnią tradycją. Karta win, opracowana przez nagradzanego sommeliera Bartosza Nowakowskiego, została starannie skomponowana tak, aby harmonizować z potrawami. Gościom dostępne są również ręcznie wyrabiane trufle czekoladowe. Restauracja stanowi odpowiednie miejsce do organizacji kameralnych uroczystości, spotkań biznesowych czy weekendowych śniadań, a w sezonie letnim oferuje ogródek.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 4971 | 4.7 / 5 | |
| 362 | 0.0 / 5 |
