Restauracja Luizjana w Bydgoszczy serwuje swoim gościom dania luizjańskiej kuchni kreolskiej, łączącej w sobie elementy kuchni francuskiej, karaibskiej, afrykańskiej oraz kuchni południa Stanów Zjednoczonych. Pierwsza Restauracja Luizjana powstała w 2012 roku w Toruniu. Miejsce to jest efektem miłości do Nowego Orleanu i kuchni kreolskiej. Wszystkie potrawy powstają pod okiem Szefa Kuchni, który specjalizuje się w kuchni kreolskiej. Do wielu dań dodawana jest niesamowita przyprawa, która jest charakterystyczna dla Nowego Orleanu, czyli blackening, mieszanka 10 ziół. Lokal organizuje imprezy okolicznościowe i firmowe. Restauracja Luizjana mieści się przy ulicy Długiej 27.
