Restauracja Biała Róża

Restauracja Biała Róża mieści się w centrum Krakowa, w zabytkowym Dworku Krakowskim na ulicy Straszewskiego 16, i koncentruje się na prezentacji kulinarnych tradycji regionu Małopolski. Lokalizacja restauracji znajduje się w bliskim sąsiedztwie Wawelu, Rynku Głównego oraz Plant, co podkreśla jej historyczny charakter.

Koncepcja kulinarna opiera się na dawnych przepisach, które są starannie odtwarzane i prezentowane w nowoczesnej formie przez doświadczonego szefa kuchni, Grzegorza Srokę, związanego z miejscem od ponad dziesięciu lat. Restauracja przykłada dużą wagę do jakości, sezonowości oraz produktów lokalnych pochodzących z etycznych źródeł. Te wartości doceniono rekomendacją Slow Food Polska w 2016 roku oraz obecnością w przewodniku Gault & Millau Polska od 2015 roku. Miejsce to jest uznawane za odpowiednie do eleganckich przyjęć i spotkań biznesowych, oferując gościom profesjonalną obsługę oraz doradztwo.